Accords Mets et Vins
Volailles
Dégustation
Complexe, Frais, Rond
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Demi-sec |
| Région viticole | Alsace |
| Appellation viticole | Alsace |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Pinot gris |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Volailles |
| Arômes | Fruits jaunes, Sous-bois |
| Dégustation bouche (bouche) | Rondeur et longueur, arômes complexes de sous bois légèrement fumés. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Frais, fruits jaunes avec des notes de sous bois. |
| Dégustation robe (Œil) | Or jaune |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation | Complexe, Frais, Rond |
| Domaines et chateaux | Bestheim |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Bestheim Cœur de Lune, 2021 - Alsace AOP - Blanc Demi-sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Rondeur et longueur, arômes complexes de sous bois légèrement fumés. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Frais, fruits jaunes avec des notes de sous bois. |
| Dégustation robe (Œil) | Or jaune |
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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
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