Romain Duvernay, 2019 - Cairanne AOP - Rouge - 75 cl
- Vins de la Vallée du Rhône
- Vallée du Rhône
- France
Accords Mets et Vins
Grillades, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges
Dégustation
Chaleureux, Puissant, Structure
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée du Rhône |
| Appellation viticole | Cairanne |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Grillades, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 8,3 |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Du caractère à revendre dans ce cairanne traditionnel né de grenache et de syrah manifestement bien mûrs. Si le nez est encore sur la réserve, la bouche délivre une matière généreuse, solaire, imprégnée de fruits noirs confiturés et d'épices, et fermement cadrée par des tanins corsés. Une cuvée cohérente qui en impose et qui mérite un passage en cave. |
| Arômes | Chocolat, Fruits noirs, Violette |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est fruitée, et se termine sur des notes de chocolat et de torréfaction. Longue et dense avec un bel équilibre. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez dévoile des notes de fruits noirs et de violette. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe pourpre, vin puissant et chaleureux. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 8 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Chaleureux, Puissant, Structure |
| Domaines et chateaux | Romain Duvernay |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Romain Duvernay, 2019 - Cairanne AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Grillades, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 8 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est fruitée, et se termine sur des notes de chocolat et de torréfaction. Longue et dense avec un bel équilibre. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez dévoile des notes de fruits noirs et de violette. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe pourpre, vin puissant et chaleureux. |
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Le vignoble de la Vallée du Rhône se compose de deux parties.
Au Nord, la vallée du Rhône septentrionale, avec ses vignobles en pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés.
Au Sud, la vallée du Rhône méridionale, plus sèche, qui proposent des vins plus simples, à l'exception de quelques appellations comme Châteauneuf-du-Pape, avec des notes de garrigues et de fruits sucrés.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Du caractère à revendre dans ce cairanne traditionnel né de grenache et de syrah manifestement bien mûrs. Si le nez est encore sur la réserve, la bouche délivre une matière généreuse, solaire, imprégnée de fruits noirs confiturés et d'épices, et fermement cadrée par des tanins corsés. Une cuvée cohérente qui en impose et qui mérite un passage en cave.
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