Bestheim Grand Cru Mambourg, 2017 - Alsace Pinot Gris Grand Cru AOC - Blanc Moelleux - étiquette abîmée -
- Bestheim
- Alsace
- France
Accords Mets et Vins
Foie gras, Poissons, Viandes rouges
Dégustation
Bel équilibre, Puissant, Rond
| Millésime | 2017 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Moelleux |
| Région viticole | Alsace |
| Appellation viticole | Alsace Pinot Gris Grand Cru |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Pinot gris |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Foie gras, Poissons, Viandes rouges |
| Arômes | Fruits blancs, Fruits confits, Fruits exotiques |
| Dégustation bouche (bouche) | Attaque structurée, légèrement tannique. Arômes de fruits jaunes biens mûrs, de bergamote. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Fumé caractéristique du cépage, fruit jaune à chair. S’ouvre énormément à l’aération sur une grande palette de fruits jaunes. |
| Dégustation robe (Œil) | Or prononcé, reflet paille. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation | Bel équilibre, Puissant, Rond |
| Domaines et chateaux | Bestheim |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Bestheim Grand Cru Mambourg, 2017 - Alsace Pinot Gris Grand Cru AOC - Blanc Moelleux - étiquette abîmée - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Foie gras, Poissons, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Attaque structurée, légèrement tannique. Arômes de fruits jaunes biens mûrs, de bergamote. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Fumé caractéristique du cépage, fruit jaune à chair. S’ouvre énormément à l’aération sur une grande palette de fruits jaunes. |
| Dégustation robe (Œil) | Or prononcé, reflet paille. |
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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
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