Blanquette de Limoux AOP Aimery Aimery - Doux - 75 cl
- Blanquette de Limoux
- Aimery
- Languedoc-Roussillon
Sucrosité
Doux
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Desserts
| Marque | Aimery |
|---|---|
| Sucrosité | Doux |
| Pays d'origine | France |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Type d'appellation | AOP |
| Appellation viticole | Blanquette de Limoux |
| Cépage | Mauzac |
| Assemblage / composition | Mauzac |
| Occasion (Vin et alcool) | Au dessert |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 6 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts |
| Arômes | Pomme |
| Dégustation bouche (bouche) | La blanquette se revèle très fruitée, avec une agréable fraicheur liée à la bonne structure acide et à l'effervescence du produit à laquelle se mêle une importante douceur amenée par le sucre résiduel |
| Dégustation olfactive (Nez) | Il s'en dégage des saveurs de pomme reinette. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune paille avec une sensation fruitée légèrement acide. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 7°C |
| Dégustation | Gourmand |
| Type de champagne | Brut Classique |
| Vin millésimé | Non |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Libellé | Blanquette de Limoux AOP Aimery Aimery - Doux - 75 cl |
| Catégorie produits | effervescent |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 7°C |
| Dégustation bouche (bouche) | La blanquette se revèle très fruitée, avec une agréable fraicheur liée à la bonne structure acide et à l'effervescence du produit à laquelle se mêle une importante douceur amenée par le sucre résiduel |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Il s'en dégage des saveurs de pomme reinette. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune paille avec une sensation fruitée légèrement acide. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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