Cave de Roquebrun Roches Noires "Macération", 2021 - Saint-Chinian-Roquebrun AOP - Rouge - 75 cl
- Vins du Languedoc-Roussillon
- Languedoc-Roussillon
- France
Le produit a une évaluation de 4 sur 5
(1 avis)
Accords Mets et Vins
Foie gras, Gibiers
Dégustation
Belle longueur
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Saint-Chinian-Roquebrun |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Foie gras, Gibiers |
| Récompense(s) | Or Vinalies France, 2023 |
| Arômes | Cassis |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche élégante, équilibrée, aux tanins soyeux, mettant en valeur des arômes d’olives noires avec une pointe de cacao. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez puissant aux arômes de fruits noirs, saupoudrés de réglisse. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe de couleur cerise burlat aux reflets pourpre. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Cuve Inox. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Spécificités de production | Sélection parcellaire de vieilles vignes à dominante Syrah sur coteaux schisteux. |
| Dégustation | Belle longueur |
| Domaines et chateaux | Cave de Roquebrun Roches Noires "Macération" |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Cave de Roquebrun Roches Noires "Macération", 2021 - Saint-Chinian-Roquebrun AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Foie gras, Gibiers |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche élégante, équilibrée, aux tanins soyeux, mettant en valeur des arômes d’olives noires avec une pointe de cacao. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez puissant aux arômes de fruits noirs, saupoudrés de réglisse. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe de couleur cerise burlat aux reflets pourpre. |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 328 / 79 |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont Sucres | 0 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sel | 0 g |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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migo
Date de publication: 17/01/2022
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Satisfait de cette commande.le vin est très bon ..
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