Cépages Rares, 2021 - Saint-Mont AOP - Blanc Sec - 75 cl

Cépages Rares, 2021 - Saint-Mont AOP - Blanc Sec - 75 cl
Cépages Rares, 2021 - Saint-Mont AOP - Blanc Sec - 75 cl
Cépages Rares, 2021 - Saint-Mont AOP - Blanc Sec - 75 cl
8,8/10maCave

Accords Mets et Vins

Fromages, Poissons

Dégustation

Ample, Frais

Caractéristiques
Millésime 2021
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Sud-Ouest
Appellation viticole Saint-Mont
Type d'appellation AOP
Cépage Arrufiac, Gros manseng, Petit Courbu
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Au dessert, Au plat principal
Contenu net 75 cl
Alcool 13,5 % vol.
Allergène(s) Contient des sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Poissons
Evaluation Wine advisor 8,8
Arômes Fruits jaunes, Fruits mûrs, Fruits secs
Dégustation bouche (bouche) La bouche ample et mûre reste fraîche et fruitée particulièrement digeste .
Dégustation olfactive (Nez) Arômes fleuris intenses, vifs et frais, note subtile de pain grillé. Évolution vers un bouquet de fruits mûrs à chair jaune, avec des notes de fruits secs.
Dégustation robe (Œil) Robe jaune paille très clair, à reflets brillants.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 2
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 8°C
Dégustation Ample, Frais
Domaines et chateaux Cépages Rares
Conseils du sommelier Un grand vin du Sud-Ouest qui rend hommage aux cépages blancs autochtones comme le Gros Manseng, le Petit Courbu et l’Arrufiac. Le nez dévoile des notes florales accompagnées d’arômes de fruits à chair blanche, de citrons verts et d'agrumes. Sec et tendu en bouche, doté d’un bon volume et d’une très jolie longueur, voici un vin authentique à boire sur un filet de bar en croûte de sel.
Catégorie produits vin_francais
Libellé Cépages Rares, 2021 - Saint-Mont AOP - Blanc Sec - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un grand vin du Sud-Ouest qui rend hommage aux cépages blancs autochtones comme le Gros Manseng, le Petit Courbu et l’Arrufiac. Le nez dévoile des notes florales accompagnées d’arômes de fruits à chair blanche, de citrons verts et d'agrumes. Sec et tendu en bouche, doté d’un bon volume et d’une très jolie longueur, voici un vin authentique à boire sur un filet de bar en croûte de sel.

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Répartis sur près de 500 kilomètres et 12 départements, le vignoble du Sud Ouest est l’un des plus étendus de France. Il dispose d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne.
Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud Ouest est le berceau de nombreux cépages internationaux bien connus tels que le cabernet sauvignon, le cabernet franc ou encore le merlot. 

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