Champagne Beaumont des Crayères - Extra-Brut Blanc de Noirs - 75 cl
- Champagne Extra brut
- Beaumont des Crayères
- Blanc de Noirs
Type de champagne
Blanc de Noirs
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Fruits de mer et crustacés
| Marque | Beaumont des Crayères |
|---|---|
| Type de champagne | Blanc de Noirs |
| Sucrosité | Extra-Brut |
| Cépage | Pinot meunier |
| Assemblage / composition | Pinot Meunier |
| Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Aussi intense à l'œil qu'au nez, il affiche la robe dorée d'un blanc de noirs et déploie au nez comme en bouche une palette dominée par des notes beurrées et briochées, en harmonie avec une belle rondeur. Gourmand, pâtissier, il n'est pas sucré pour autant. « Une belle surprise », écrit une dégustatrice. |
| Récompense(s) | Etoile Guide Hachette 2022, année 2021 |
| Occasion (Vin et alcool) | Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés |
| Arômes | Agrumes, Beurre, Brioche, Miel, Poire, Prune |
| Dégustation bouche (bouche) | Fines bulles scintillantes. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez frais au fruité gourmand d’agrumes, de poire verte, de reine-claude. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe or doré brillant aux reflets jaune paille. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation | Expressif, Frais, Gourmand |
| Libellé | Champagne Beaumont des Crayères - Extra-Brut Blanc de Noirs - 75 cl |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Vin millésimé | Non |
| Catégorie produits | champagne |
| Année de parution Guide Parker | 2021 |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Fines bulles scintillantes. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez frais au fruité gourmand d’agrumes, de poire verte, de reine-claude. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe or doré brillant aux reflets jaune paille. |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 328 / 79 |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0.9 g |
| Dont Sucres | 0.2 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sel | 0 g |
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« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité.
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne.
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers.
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Aussi intense à l'œil qu'au nez, il affiche la robe dorée d'un blanc de noirs et déploie au nez comme en bouche une palette dominée par des notes beurrées et briochées, en harmonie avec une belle rondeur. Gourmand, pâtissier, il n'est pas sucré pour autant. « Une belle surprise », écrit une dégustatrice.
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