Champagne de Castellane - Brut - 75 cl

Champagne de Castellane - Brut - 75 cl
Champagne de Castellane - Brut - 75 cl

Type de champagne

Brut Classique

Accords Mets et Vins

Apéritifs, Viandes blanches, Volailles

Caractéristiques
Marque Champagne de Castellane
Type de champagne Brut Classique
Sucrosité Brut
Cépage Champagne
Assemblage / composition 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir et 30% Meunier
Evaluation Guide Hachette 1 étoile
Année de parution Guide Hachette 2024
Evaluation Guide Hachette Commentaire Le brut sans année de la maison marie 70 % de pinots (pinot noir 40 %, meunier 30 %) à 30 % de chardonnay. Sa robe or pâle aux reflets verts, parcourue d'une effervescence abondante et fine, son nez vif, élégamment grillé, et sa bouche intense, gourmande, subtile et fraîche, à la finale nerveuse, en font un champagne d'apéritif qui s'accordera aussi avec le poisson.
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré, Au plat principal
Contenu net 75 cl
Alcool 12% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Apéritifs, Viandes blanches, Volailles
Arômes Fruits blancs, Pain d'épices, Vanille
Dégustation bouche (bouche) En bouche, les arômes évoluent vers des notes de vanille, de fruits à chair blanche et de pain d'épices.
Dégustation olfactive (Nez) Au nez, le parfum de fleurs blanches, de compote de fruits frais et de brioche, confèrent au vin son élégance et sa finesse.
Dégustation robe (Œil) Couleur or pâle, mousse fine et généreuse.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 3
Potentiel de garde À boire jusqu’à 3 ans
Température de service Servir à 9°C
Dégustation Elégant, Fin
Libellé Champagne de Castellane - Brut - 75 cl
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non
Vin millésimé Non
Catégorie produits champagne

Partez à la découverte de la Champagne

« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité. 
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. 
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. 
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.

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- 2024 -

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Le brut sans année de la maison marie 70 % de pinots (pinot noir 40 %, meunier 30 %) à 30 % de chardonnay. Sa robe or pâle aux reflets verts, parcourue d'une effervescence abondante et fine, son nez vif, élégamment grillé, et sa bouche intense, gourmande, subtile et fraîche, à la finale nerveuse, en font un champagne d'apéritif qui s'accordera aussi avec le poisson.

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