Accords Mets et Vins
Grillades
Dégustation
Elégant
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Sud-Ouest |
| Appellation viticole | Pécharmant |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Contient des Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Grillades |
| Evaluation Wine advisor | 7,7 |
| Arômes | Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | L’attaque est souple et puissante, laissant place à un corps structuré et équilibré, apte au vieillissement en cave. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez élégant, aux notes intenses de fruits rouges mûrs |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe sombre et profonde |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 4 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Dégustation | Elégant |
| Domaines et chateaux | Château Haut Sarthes |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Haut Sarthes, 2021 - Pécharmant AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Grillades |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 4 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Dégustation bouche (bouche) | L’attaque est souple et puissante, laissant place à un corps structuré et équilibré, apte au vieillissement en cave. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez élégant, aux notes intenses de fruits rouges mûrs |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe sombre et profonde |
Partez à la découverte du Sud-Ouest
Répartis sur près de 500 kilomètres et 12 départements, le vignoble du Sud Ouest est l’un des plus étendus de France. Il dispose d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne.
Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud Ouest est le berceau de nombreux cépages internationaux bien connus tels que le cabernet sauvignon, le cabernet franc ou encore le merlot.
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Découvrez le Château Haut Sarthes
Le Château Haut Sarthes fait parti des plus grands domaines au monde et se situe dans la région viticole du Pécharmant dans la région du Sud-Ouest.
Les caves et vignobles de cette région viticole produisent principalement des vins doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Pécharmant sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc. Ils sont alors utilisés en assemblages ou en mono-cépage.
Au nez, les vins du Pécharmant révèlent souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement) prune ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de fruit noir, de cerise noire ou de cèdre.
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Laura M
Date de publication: 13/09/2024
Acheteur vérifiéApprécié !
Vin équilibré et s'accordant de façons diverses. Dommage que sur 6 bouteilles, l'une d'entre elles a été jetée car odeur et goût de vinaigre.
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