Château La Négly "L'écume", 2023 - Languedoc AOP - Blanc Sec - 75 cl
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- Languedoc-Roussillon
- France
Accords Mets et Vins
Fruits de mer et crustacés
Dégustation
Frais
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Languedoc |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Rolle-Vermentino, Roussanne |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés |
| Evaluation Wine advisor | 8,1 |
| Arômes | Fruits blancs |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ronde et suave. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de fruits à chair blanche. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe brillante |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation | Frais |
| Domaines et chateaux | Château La Négly "L'écume" |
| Conseils du sommelier | Un vin blanc du Languedoc frais et dynamique, issu d’un assemblage de Bourboulenc, Roussanne, Clairette, Marsanne et Vermentino. Le nez dévoile des notes d'agrumes, de citronnelle, de fruits blancs, de fenouil et d’herbes fraîches, suivi par une bouche finement tendue et dotée d’une finale assez longue. La bouteille idéale à servir sur des poissons méditerranéens, par exemple un rouget grillé au fenouil confit. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château La Négly "L'écume", 2023 - Languedoc AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un vin blanc du Languedoc frais et dynamique, issu d’un assemblage de Bourboulenc, Roussanne, Clairette, Marsanne et Vermentino. Le nez dévoile des notes d'agrumes, de citronnelle, de fruits blancs, de fenouil et d’herbes fraîches, suivi par une bouche finement tendue et dotée d’une finale assez longue. La bouteille idéale à servir sur des poissons méditerranéens, par exemple un rouget grillé au fenouil confit.
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ronde et suave. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de fruits à chair blanche. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe brillante |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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