Château Mouton Rothschild, 2016 - Pauillac AOP - Rouge - 75 cl
- Sélection de la communauté maCave
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges
| Millésime | 2016 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Pauillac |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13.5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 9,2 |
| Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles, Coup de coeur |
| Année de parution Guide Hachette | 2020 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Une première pour l'étiquette de ce millésime qui est illustrée par une ?uvre d'un artiste originaire du continent africain, William Kentridge, né en 1955 à Johannesburg. Un choix d'autant plus heureux que 2016 est un millésime solaire, propice aux cabernets (83 % de cabernet-sauvignon), qui ont pu être récoltés un peu plus tôt que d'habitude. Le résultat est un très grand Mouton. Un vin au bouquet intense de fruits mûrs, d'épices et de parfums d'Orient, dont la grande élégance se déploie aussi au palais. Ample et diablement charmeur grâce à des tanins fins et soyeux, il fait alliance avec le temps. |
| Dégustation bouche (bouche) | Puissante, aux notes de fruits noirs et de tabac. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Complexe, nez intense aux notes fruitées et boisées. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge intense et profond. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 5 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Domaines et chateaux | Château Mouton Rothschild |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Mouton Rothschild, 2016 - Pauillac AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Dégustation bouche (bouche) | Puissante, aux notes de fruits noirs et de tabac. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Complexe, nez intense aux notes fruitées et boisées. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge intense et profond. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Une première pour l'étiquette de ce millésime qui est illustrée par une ?uvre d'un artiste originaire du continent africain, William Kentridge, né en 1955 à Johannesburg. Un choix d'autant plus heureux que 2016 est un millésime solaire, propice aux cabernets (83 % de cabernet-sauvignon), qui ont pu être récoltés un peu plus tôt que d'habitude. Le résultat est un très grand Mouton. Un vin au bouquet intense de fruits mûrs, d'épices et de parfums d'Orient, dont la grande élégance se déploie aussi au palais. Ample et diablement charmeur grâce à des tanins fins et soyeux, il fait alliance avec le temps.
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