Château Perrou-la-Baragoile, 2018 - Monbazillac AOC - Blanc Moelleux - 75 cl
- Vins blancs moelleux
- Sud-Ouest
- France
Accords Mets et Vins
Desserts, Foie gras, Fromages
Dégustation
Aromatique, Bel équilibre, Original
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Moelleux |
| Région viticole | Sud-Ouest |
| Appellation viticole | Monbazillac |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Sauvignon, Sémillon |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | L'apéro, c'est sacré, Entre amis, Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Desserts, Foie gras, Fromages |
| Evaluation Wine advisor | 8,2 |
| Arômes | Épices douces, Fruits confits, Miel |
| Dégustation bouche (bouche) | Épices douces, bouche grasse, complexe, fruité pûr, pêche au sirop, finale équilibrée. Charnue avec des saveurs de fruits cuits, et une belle longueur finissant sur des saveurs briochées. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de miel, vanille et fruits confits. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe dorée profonde et brillante. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Fermenté en barrique, afin de privilégier les mariages fondus entre le vin et le bois. Elevage en barrique de bois pendant douze mois : 1/3 chêne sessile, 1/3 chêne pédonculé, 1/3 chêne blanc d’Amérique. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 6 et 8°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Spécificités de production | Pressage, débourbage du moût puis mise en barrique pour y effectuer la fermentation alcoolique. La fermentation est interrompue avant la transformation de la totalité du sucre afin d’obtenir un vin liquoreux : naturellement sucré. |
| Dégustation | Aromatique, Bel équilibre, Original |
| Domaines et chateaux | Château Perenne |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Perrou-la-Baragoile, 2018 - Monbazillac AOC - Blanc Moelleux - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Desserts, Foie gras, Fromages |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 6 et 8°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Épices douces, bouche grasse, complexe, fruité pûr, pêche au sirop, finale équilibrée. Charnue avec des saveurs de fruits cuits, et une belle longueur finissant sur des saveurs briochées. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de miel, vanille et fruits confits. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe dorée profonde et brillante. |
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Répartis sur près de 500 kilomètres et 12 départements, le vignoble du Sud Ouest est l’un des plus étendus de France. Il dispose d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne.
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