Château Sainte Hélène - Vieilles Vignes, 2015 - Languedoc Pézenas AOP - Rouge - 75 cl
- Vins du Languedoc-Roussillon
- Languedoc-Roussillon
- France
Accords Mets et Vins
Viandes rouges
| Millésime | 2015 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Languedoc Pézenas |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache noir, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Arômes | Café, Chêne, Fruits noirs, Mûre, Poivre, Prune, Réglisse, Vanille |
| Dégustation bouche (bouche) | Attaque fruitée et ronde, tanins bien fondus, finale finement boisée et fumée. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes de vanille, de fruits rouges et de pâtisserie, très joli boisé, épices douces. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge grenat |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Domaines et chateaux | Château Sainte Hélène |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Sainte Hélène - Vieilles Vignes, 2015 - Languedoc Pézenas AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Attaque fruitée et ronde, tanins bien fondus, finale finement boisée et fumée. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes de vanille, de fruits rouges et de pâtisserie, très joli boisé, épices douces. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge grenat |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 352 / 84 |
| Matières grasses | 0.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 1 g |
| Dont Sucres | 0.3 g |
| Proteïnes | 0.1 g |
| Sel | 0.01 g |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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