Editeur
Albin Michel
Date de parution
30/09/2015
Couleur caramel
Croquant, fondant, crémeux, onctueux, le caramel apporte à toutes les préparations un irrésistible parfum d'enfance. À la fois populaire et incroyablement subtil, il sait se parer d'une robe ambrée, blonde ou miel doré. En coulis ou en bonbon, au coeur d'un gâteau ou sur des fruits poêlés, dans une sauce sucrée-salée ou en élégantes volutes surplombant un dessert... Succombez à la magie du caramel !
34 Recettes salées et sucrées :
- Carbonade flamande au caramel
- Calmars poêlés sauce aux échalotes caramélisées
- Tarte épicée aux bananes caramélisées
- Petits flans de potiron caramélisé
- Truffes ganache-caramel
- Éclairs à la mousse de caramel au beurre salé
- Charlotte pistache-caramel
| Auteur(s) | Nathalie Hélal |
|---|---|
| Editeur | Albin Michel |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 30/09/2015 |
| ISBN | 978-2-226-31684-4 |
| Dimensions (cm) | 20 x 20 x 1 |
| Nombre de pages | 62 |
| Poids du produit | 330 g |
| Photographe | Philippe Asset |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9782226316844 |
Des millions de
références en vente
Cumulez des Tickets
retrait gratuit en magasin
Tous vos produits
à prix E.LECLERC
Paiements
100% sécurisés
Options de livraisons du produit
En stock
Options de livraison
Sélectionnez votre mode de livraison préféré
Livraison standard à partir de 3,50€ - Prévue le 20/12/25