Sucrosité
Brut
Accords Mets et Vins
Poissons
| Marque | Veuve Ambal |
|---|---|
| Sucrosité | Brut |
| Pays d'origine | France |
| Région viticole | Bourgogne |
| Type d'appellation | AOP |
| Appellation viticole | Crémant de Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Assemblage / composition | Chardonnay |
| Occasion (Vin et alcool) | Au dessert |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
| Arômes | Agrumes |
| Dégustation bouche (bouche) | Bon équilibre en bouche avec une belle fraicheur compensée par du gras, gourmand et long. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez complexe et élégant avec des notes d’agrumes (citron, citron vert) et des arômes de viennoiseries, beurre frais et fleur d’acacia. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle couleur Or jaune |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 5 |
| Vinification / Elevage | Méthode traditionnelle |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation | Bel équilibre |
| Type de champagne | Brut Classique |
| Vin millésimé | Non |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Libellé | Crémant de Bourgogne AOP Veuve Ambal - Brut - 75 cl |
| Catégorie produits | effervescent |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bon équilibre en bouche avec une belle fraicheur compensée par du gras, gourmand et long. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez complexe et élégant avec des notes d’agrumes (citron, citron vert) et des arômes de viennoiseries, beurre frais et fleur d’acacia. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle couleur Or jaune |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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