Demi-bouteille -Vin de Paille, 2016 - Côtes du Jura AOC - Blanc Moelleux - 37.5 cl
- Vins blancs moelleux
- Jura
- France
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Desserts, Foie gras
Dégustation
Aromatique, Concentré, Parfumé
| Millésime | 2016 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Moelleux |
| Région viticole | Jura |
| Appellation viticole | Côtes du Jura |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Chardonnay, Poulsard, Savagnin |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | En amoureux |
| Contenu net | 37,5 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Foie gras |
| Evaluation Wine advisor | 8,3 |
| Arômes | Fruits confits, Fruits exotiques, Fruits secs |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche équilibrée, ronde aux arômes de fruits confits. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez complexe aux arômes de coing, d'abricot et miel. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe ambrée et brillante. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Fermentation en cuve suivi d'un élevage de 3 ans en fût de chêne. |
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 9°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Spécificités de production | Séchage des raisins en cagettes 4 à 6 mois. |
| Dégustation | Aromatique, Concentré, Parfumé |
| Domaines et chateaux | Vin de Paille |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Demi-bouteille -Vin de Paille, 2016 - Côtes du Jura AOC - Blanc Moelleux - 37.5 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Foie gras |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 9°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche équilibrée, ronde aux arômes de fruits confits. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez complexe aux arômes de coing, d'abricot et miel. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe ambrée et brillante. |
Partez à la découverte du Jura
Le vignoble du Jura forme une bande de 70 kilomètres de long sur 6km de large. Avec ses 2000 hectares de vignes en production, il est l’un des plus petits de France.
On y produit en majeure partie des vins blancs de grande qualité mais également des rouges, des rosés et quelques pétillants. Célèbre pour son potentiel de garde quasi infini, il convient de mentionner le vin jaune présenté dans sa fameuse bouteille de 62 cl : le clavelin.
Les 5 cépages majoritairement cultivés dans le Jura sont: en blanc le chardonnay et le savagnin, cépage emblématique de la région. Côté rouge on retrouvera le pinot noir, le trousseau et le poulsard.
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