Densimètre pour le sirop double mesure g/ml et °baumé - 101b120 - alla france

101b120 - densimètre pour le sirop double mesure g/ml et °baumé - Le pèse sirop professionnel 101B120 de ALLA FRANCE possède deux échelles de mesure : Une en degrés Baumé et l'autre en g/ml (unité légales) dont les graduations représentent le poids en grammes et qui vous indiqueront le stade de cuisson idéal auquel le sirop est destiné.
Laissez flotter doucement le Pèse sirop 101B120 dans le liquide. La lecture se fait directement à la ligne de flottaison à hauteur des yeux et au dessus du mécanisme.
- Mesure la cuisson du sucre
Pour préparer gelée, confiture, sirop liqueurs, sorbets, conserves, fruits confits...
Avec 2 échelles : g/ml et degrés baumé
Amplitude : 1.100 à 1.400 g/ml ou 15 à 40° Baumé
Ne pas faire bouillir
Ne pas immerger complètement
Pour la cuisson du sucre :
-le nappé : 1,116 g/ml, 20° baumé
-le petit lissé : 1,210 g/ml, 25° baumé
-le grand lissé : 1,260 g/ml, 30° baumé
-le perlé : 1,295 g/ml, 33° baumé
-le filet : 1,320 g/ml, 35° baumé
-le petit soufflé : 1,360 gm/l, 38° baumé
-le petit boulé : 1,370 g/ml, 39° baumé
-le grand boulé : 1,395 g/ml, 41° baumé
Lavage à l'eau chaude