Domaine de Rochebin, 2022 - Bourgogne Passe-tout-grains AOP - Rouge - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Bourgogne
- France
Le produit a une évaluation de 5 sur 5
(1 avis)
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Charcuteries
Dégustation
Bel équilibre
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Bourgogne Passe-tout-grains |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Gamay, Pinot noir |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | En entrée |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries |
| Evaluation Wine advisor | 7,5 |
| Arômes | Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, le Gamay apporte douceur et sérénité, il met du fruit en bouche D'un bon grain, le Pinot Noir apporte à l'eau de vie des arômes de sous bois, de gibier et de cerise. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes frais et fruités composés de notes de fruits rouges. |
| Dégustation robe (Œil) | Reflets mauves et fuchsia. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 14°C |
| Dégustation | Bel équilibre |
| Domaines et chateaux | Domaine de Rochebin |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine de Rochebin, 2022 - Bourgogne Passe-tout-grains AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 14°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, le Gamay apporte douceur et sérénité, il met du fruit en bouche D'un bon grain, le Pinot Noir apporte à l'eau de vie des arômes de sous bois, de gibier et de cerise. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes frais et fruités composés de notes de fruits rouges. |
| Dégustation robe (Œil) | Reflets mauves et fuchsia. |
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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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Irish-day
Date de publication: 10/09/2024
Acheteur vérifiésuper fonctionnel
je ne connaissais pas ce vin , il est pour moi le meilleur de la commande que j'ai passé au mois de JUIN j'en recommanderai de nouveau
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