Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Dense, Généreux, Racé
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Alsace |
| Appellation viticole | Alsace |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Pinot noir |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Arômes | Boisé, Cerise |
| Dégustation bouche (bouche) | Sa bouche est dense, vineuse et d’une profondeur exceptionnelle, rehaussée par des tanins amples et généreux. Son boisé est fin, racé et raffiné sans excès. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Son nez est magnifique, harmonieux et équilibré sur des notes de cerises, griottes et de champignons des bois |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge grenat. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 14°C |
| Dégustation | Dense, Généreux, Racé |
| Domaines et chateaux | Domaine Gustave Lorentz |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine Gustave Lorentz Evidence, 2020 - Alsace AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 14°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Sa bouche est dense, vineuse et d’une profondeur exceptionnelle, rehaussée par des tanins amples et généreux. Son boisé est fin, racé et raffiné sans excès. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Son nez est magnifique, harmonieux et équilibré sur des notes de cerises, griottes et de champignons des bois |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge grenat. |
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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
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