Georges Duboeuf, 2019 - Beaujolais villages AOC - Rouge - 75 cl
- Vin du Beaujolais
- Beaujolais
- France
Le produit a une évaluation de 5 sur 5
(1 avis)
Accords Mets et Vins
Grillades, Viandes rouges
Dégustation
Frais, Gourmand, Intense
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Beaujolais |
| Appellation viticole | Beaujolais villages |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Gamay |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | En amoureux |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Grillades, Viandes rouges |
| Arômes | Fraise, Fruits noirs, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | Frais au palais, riche, gourmand avec du tanin fin et soyeux. Une cuvée somptueuse sur le fruit. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Des arômes intenses de fruits rouges et noirs, de fraise écrasée et de fraise des bois. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe brillante grenat. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 15 et 17°C |
| Dégustation | Frais, Gourmand, Intense |
| Domaines et chateaux | Georges Duboeuf |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Georges Duboeuf, 2019 - Beaujolais villages AOC - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Grillades, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 15 et 17°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Frais au palais, riche, gourmand avec du tanin fin et soyeux. Une cuvée somptueuse sur le fruit. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Des arômes intenses de fruits rouges et noirs, de fraise écrasée et de fraise des bois. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe brillante grenat. |
Partez à la découverte du Beaujolais
La région Beaujolais a une superficie de 22 000 hectares et s'étend du val d'Azergues à Lyon, sur 55km de long et environ 15km de large.
Ce vignoble doit sa grande précocité à une chaleur globalement tempérée (11°C en moyenne) ainsi qu'à la rencontre de trois types de climats : océanique, méditerranéen en été et continental en hiver. Il produit annuellement 1 215 000 hectolitres de rouges vastes en gammes.
La vinification pratiquée en Beaujolais est originale puisqu'elle consiste à laisser reposer les raisins non pressurés dans des cuves closes, qui sous le poids des baies délivrent du jus dont l'acide malique se transforme en éthanol dans un milieu saturé en gaz carbonique. Cette désacidification permet une consommation de qualité des vins jeunes mais la macération carbonique dans son ensemble favorise le développement d'arômes fermentaires spécifiques qui font la réputation des vins de cette région;
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Sporty06
Date de publication: 12/02/2022
Acheteur vérifiéUne bonne année
Très bon beaujolais de 2 ans. A recommander aux débutants qui n'y connaissent pas !
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