Henri Ehrhart Réserve Particulière, 2022 - Alsace AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Alsace
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Charcuteries, Fruits de mer et crustacés, Poissons
Dégustation
Frais
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Alsace |
| Appellation viticole | Alsace |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Chasselas, Muscat Petits Grains, Pinot blanc, Pinot gris, Riesling, Sylvaner |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal, En entrée, Entre amis, Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
| Arômes | Fruits blancs |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, il est frais, ouvert sur les mêmes arômes discrètement fruité, tendre et gouleyant. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Un nez franc, plein d'arômes fruités et fleuris. |
| Dégustation robe (Œil) | Ce vin a une robe jaune clair à reflets verts. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Vinification / Elevage | Raisin foulé, pressurage pneumatique, contrôle des températures de fermentations, filtration tangentielle puis stockage en cuves inox. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation | Frais |
| Domaines et chateaux | Henri Ehrhart |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Henri Ehrhart Réserve Particulière, 2022 - Alsace AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, il est frais, ouvert sur les mêmes arômes discrètement fruité, tendre et gouleyant. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Un nez franc, plein d'arômes fruités et fleuris. |
| Dégustation robe (Œil) | Ce vin a une robe jaune clair à reflets verts. |
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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
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