Henri Ehrhart Sélections Grains Nobles, 2018 - Alsace Gewurztraminer AOP - Blanc Moelleux - 50 cl
- Vins blancs moelleux
- Alsace
- France
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Desserts, Foie gras
Dégustation
Gourmand
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Moelleux |
| Région viticole | Alsace |
| Appellation viticole | Alsace Gewurztraminer |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Gewurztraminer |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | L'apéro, c'est sacré |
| Contenu net | 50 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Foie gras |
| Arômes | Agrumes |
| Dégustation bouche (bouche) | Ample et équilibrée, sur des notes de vanille, caramel, miel et de fruits jaunes très murs. Finale longue et légèrement épicée. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez fruité, arômes de rose et de fruits exotiques. Notes de fruits confits de type mirabelle, pêche jaune. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune or, avec de belles jambes témoignant de sa richesse. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Raisin foulé, pressurage pneumatique, contrôle des températures de fermentations, filtration tangentielle puis stockage en cuves inox. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 8 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation | Gourmand |
| Domaines et chateaux | Henri Ehrhart |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Henri Ehrhart Sélections Grains Nobles, 2018 - Alsace Gewurztraminer AOP - Blanc Moelleux - 50 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Foie gras |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 8 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Ample et équilibrée, sur des notes de vanille, caramel, miel et de fruits jaunes très murs. Finale longue et légèrement épicée. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez fruité, arômes de rose et de fruits exotiques. Notes de fruits confits de type mirabelle, pêche jaune. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune or, avec de belles jambes témoignant de sa richesse. |
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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
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