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Joël Taluau Les Racines du Temps, 2021 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl

Joël Taluau Les Racines du Temps, 2021 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl
Joël Taluau Les Racines du Temps, 2021 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl
Joël Taluau Les Racines du Temps, 2021 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl
Joël Taluau Les Racines du Temps, 2021 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl
7,5/10maCave

Label

HVE3

Accords Mets et Vins

Viandes blanches, Viandes rouges

Dégustation

Elégant, Frais, Fruité

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Millésime 2021
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Vallée de la Loire
Appellation viticole Saint Nicolas de Bourgueil
Type d'appellation AOP
Cépage Cabernet Franc
Pays d'origine France
Label HVE3
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Viandes blanches, Viandes rouges
Evaluation Wine advisor 7,5
Arômes Fruits rouges
Dégustation bouche (bouche) Bouche fraîche et élégante aux arômes de fruits croquants.
Dégustation olfactive (Nez) Nez de fruits rouges
Dégustation robe (Œil) Robe pourpre
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 3
Potentiel de garde À boire jusqu’à 4 ans
Température de service Servir à 14°C
Dégustation Elégant, Frais, Fruité
Domaines et chateaux Joël Taluau
Conseils du sommelier Bien que les rendements aient été assez limités, cette récolte tardive a produit des Cabernets Francs souples et fruités mis en valeur ici par un nez aux arômes de cassis, de groseilles et de cerises, auxquels viennent se mêler des notes poivrées et herbacées. Doté d’une jolie structure en bouche, avec un fruit fluide et frais mais aussi des tanins bien maitrisés et une belle intensité de saveurs, ce vin à la finale persistante me laisse penser qu’un accord avec un quasi de veau braisé et sa poêlée aux champignons serait idéal !
Catégorie produits vin_francais
Libellé Joël Taluau Les Racines du Temps, 2021 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Bien que les rendements aient été assez limités, cette récolte tardive a produit des Cabernets Francs souples et fruités mis en valeur ici par un nez aux arômes de cassis, de groseilles et de cerises, auxquels viennent se mêler des notes poivrées et herbacées. Doté d’une jolie structure en bouche, avec un fruit fluide et frais mais aussi des tanins bien maitrisés et une belle intensité de saveurs, ce vin à la finale persistante me laisse penser qu’un accord avec un quasi de veau braisé et sa poêlée aux champignons serait idéal !

Partez à la découverte de la Vallée de la Loire

Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.

Cliquez ici pour découvrir tous nos vins de la Vallée de la Loire.

Avis client

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(7 avis)

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Charte de rédaction et de modération

  • Syfi

    Date de publication: 26/12/2023

    Les Racines du Temps

    j'ai bcp apprécié.merci

  • redon99

    Date de publication: 16/11/2022

    Acheteur vérifié

    bon rapport qualité/prix

    c’est un bon vin et le prix est très correct de plus j’ai été livré rapidement

  • Polo85

    Date de publication: 10/11/2022

    Acheteur vérifié

    S’ajuste bien avec tout

    Très content de mon achat tant sur le vin que pour la livraison. S’accorde bien avec tout ; à la fois fin, délicat et fort en arôme

  • loucas

    Date de publication: 04/11/2022

    Acheteur vérifié

    Bourgueuil les racines du temps,vin excellent

    Les incroyables vins sélectionnés par Leclerc , semaine de la foire aux vins

  • phi1745

    Date de publication: 03/11/2022

    Acheteur vérifié

    Trés satisfait

    Correspond parfaitement à mes besoins . Livraison rapide sans souci

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