Accords Mets et Vins
Charcuteries, Viandes rouges, Volailles
Dégustation
Souple, Soyeux, Structure
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Bourgogne Pinot Noir |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Pinot noir |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal, En entrée, Entre amis, Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Viandes rouges, Volailles |
| Evaluation Wine advisor | 7,8 |
| Arômes | Fruits noirs, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | Structurée et soyeuse, la bouche est souple avec des tanins fondus. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes de petits fruits rouges et noirs (myrtilles, mûres, cerises, fraises). |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rubis avec des reflets pourpres. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 4 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation | Souple, Soyeux, Structure |
| Domaines et chateaux | La Burgondie |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | La Burgondie, 2023 - Bourgogne Pinot Noir AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Viandes rouges, Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 4 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Structurée et soyeuse, la bouche est souple avec des tanins fondus. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes de petits fruits rouges et noirs (myrtilles, mûres, cerises, fraises). |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rubis avec des reflets pourpres. |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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