Collection
Baroque
Editeur
La Geste
Date de parution
27/05/2020
La Cuisine traditionnelle du Poitou
Pays de terre et d'eau, le Poitou a su mettre à profit ce qu'un sol parfois rude et ingrat lui a donné pour élaborer une originale gastronomie de terroir.
Le tourteau fromagé, le farci poitevin, l'angélique confite de Niort, les mojhettes du marais sont autant de plats uniques en leur genre, trésors des tables poitevines. Sans oublier les fameux lumas, accommodés à toutes les sauces pour le plus grand plaisir des gourmets, ni les sombres anguilles qui ne cessent de hanter les marais que pour venir rissoler dans les cocottes.
Ce petit ouvrage se veut une invitation au voyage au coeur de la gastronomie poitevine.
À vos devantàu et à vos coutea !
| Auteur(s) | Vincent Buche |
|---|---|
| Collection | Baroque |
| Editeur | La Geste |
| Distributeur | Editions Geste |
| Format | Relié |
| Date de parution | 27/05/2020 |
| ISBN | 979-10-353-0828-5 |
| Dimensions (cm) | 12 x 19 x 1.5 |
| Titre de l'œuvre | La cuisine traditionnelle du Poitou |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 178 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines régionales |
| Poids du produit | 210 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine régionale |
| Libellé | La cuisine traditionnelle du Poitou (Relié) |
| EAN | 9791035308285 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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