Collection
Un produit, un paysage
Editeur
Ed. de l'Epure
Date de parution
11/01/2005
La fabrication du fromage de beaufort est une activité culinaire traditionnelle de la région savoyarde où il fait vivre de nombreuses familles. En s'organisant et en se battant pour sauver leur métier, les producteurs de Beaufort ont réussi à obtenir en 1968 la première AOC.
| Auteur(s) | Julie Deffontaines |
|---|---|
| Collection | Un produit, un paysage |
| Editeur | Ed. de l'Epure |
| Distributeur | Belles lettres diffusion-distribution |
| Format | Broché |
| Date de parution | 11/01/2005 |
| ISBN | 2-914480-54-7 |
| Dimensions (cm) | 12 x 21 x 0.4 |
| Titre de l'œuvre | le beaufort |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 44 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 201 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Le Beaufort (Broché) |
| EAN | 9782914480543 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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