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Le chocolat au Pays basque (XVIIe-XXIe siècle) (Broché)

Editeur

Elkar

Date de parution

25/05/2006

Un parcours historique et gourmand à travers le Pays basque, côté français comme côté espagnol, depuis l'arrivée du chocolat des colonies d'Amérique latine jusqu'à aujourd'hui : consommer le chocolat, le fabriquer, ses goûts, ses formes, ses usages, son patrimoine...

Auteur(s) Frédéric Duhart
Editeur Elkar
Format Broché
Date de parution 25/05/2006
ISBN 2-913156-79-7
Dimensions (cm) 18 x 24 x 1.2
Nombre de pages 167
Poids du produit 400 g
Thème livre de cuisine Desserts
EAN 9782913156791

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