Collection
Le meilleur de
Editeur
City
Date de parution
07/07/2010
Coriandre, curry, cardamome, gingembre, noix de muscade, safran, ras-el-hanout, Colombo... Des noms qui fleurent bon l'Orient et ses saveurs corsées. Depuis la nuit des temps, les épices enchantent la cuisine.
Ce livre propose 75 recettes pour bien utiliser toutes les sortes d'épices et créer des délices pour les papilles.
Laissez-vous séduire par une cocotte de lotte braisée aux épices, des madeleines aux crevettes et curry, des noix de Saint-Jacques poêlées au pavot, une terrine de saumon aux quatre épices, un colombo de poulet... Et dans les douceurs sucrées, osez un gâteau de cardamome, un croustillant pommes-cannelle ou un cake au chocolat et gingembre.
Les 75 meilleures recettes salées et sucrées à base d'épices.
| Auteur(s) | Nadjette Guidoum |
|---|---|
| Collection | Le meilleur de |
| Editeur | City |
| Distributeur | Hachette Livre |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 07/07/2010 |
| ISBN | 978-2-35288-436-1 |
| Dimensions (cm) | 18x18 |
| Titre de l'œuvre | le meilleur des épices |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 78 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 330 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Le meilleur des épices (Cartonné) |
| EAN | 9782352884361 |
| Thème CLIL | Romans |
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