Les bonnes recettes de Mauricette (Broché)

Collection

Poche pratique n°3927 : Cuisine

Editeur

Marabout

Date de parution

13/08/2003

947 Plats tout simples pour une cuisine savoureuse au quotidien.

Les grands classiques de la cuisine française : bouillabaisse, côte de boeuf à la bordelaise, filet d'agneau en croûte de sel, gratin dauphinois, tarte Tatin...
Des variantes à réaliser à partir des plats de base, pour une cuisine plus inventive : moules au safran, aubergines à la libanaise, poulet sauté aux citrons confits, canette rôtie à la coriandre...
Des recettes classées au fil des repas : entrées, poissons, viandes, volailles, légumes, oeufs et sauces, desserts.
Une présentation claire : pour chaque plat, une indication des durées de préparation et de cuisson, ainsi que des suggestions de légumes d'accompagnement.
Des astuces, des conseils d'achat, des idées de sauces et d'assaisonnement.
Un index détaillé pour accéder rapidement au plat recherché.

Caractéristiques
Auteur(s)	Mauricette Clément
Collection	Poche pratique n°3927 : Cuisine
Editeur	Marabout
Format	Broché
Date de parution	13/08/2003
ISBN	2-501-04001-5
Numéro dans la collection	3927
Titre de l'œuvre	Les bonnes recettes de Mauricette
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	511
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine française, Livre\|Poche
Poids du produit	412 g
Thème livre de cuisine	Cuisine française
Libellé	Les bonnes recettes de Mauricette (Broché)
EAN	9782501040013