Collection
Dix façons de préparer
Editeur
Ed. de l'Epure
Date de parution
16/11/2007
Dix recettes revisitant ce plat traditionnel de la gastronomie ibérique par un chef espagnol. Au menu notamment : croquetas de jambon du Fogon, de thon à l'escabèche, croquetas de poulet, de restes de pot-au-feu, de morue, de chou-fleur et jambon Serrano, de fruits de mer, aux épinards, au fromage de brebis et châtaignes.
| Auteur(s) | Alberto Herráiz |
|---|---|
| Collection | Dix façons de préparer |
| Editeur | Ed. de l'Epure |
| Distributeur | Belles lettres diffusion-distribution |
| Format | Broché |
| Date de parution | 16/11/2007 |
| ISBN | 978-2-35255-043-3 |
| Dimensions (cm) | 12 x 21 x 0.4 |
| Titre de l'œuvre | Les croquetas |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 10 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde |
| Poids du produit | 201 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| Libellé | Les Croquetas, dix façons de les préparer (Broché) |
| EAN | 9782352550433 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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