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Mommessin, 2023 - Saint-Amour AOP - Rouge - 75 cl

Mommessin, 2023 - Saint-Amour AOP - Rouge - 75 cl
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Mommessin, 2023 - Saint-Amour AOP - Rouge - 75 cl
Mommessin, 2023 - Saint-Amour AOP - Rouge - 75 cl
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Accords Mets et Vins

Volailles

Dégustation

Ample, Persistant

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Millésime 2023
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Beaujolais
Appellation viticole Saint-Amour
Type d'appellation AOP
Cépage Gamay
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Au plat principal
Contenu net 75 cl
Alcool 14 % vol.
Allergène(s) Dioxyde de soufre et sulfites
Accords Mets et Vins Volailles
Arômes Cassis, Cerise, Fruits noirs
Dégustation bouche (bouche) La bouche est épicée, aux arômes complexes avec une structure ample, des tannins soyeux et une belle persistance.
Dégustation olfactive (Nez) Nez délicat d'où émanent des arômes de fruits noirs comme la cerise.
Dégustation robe (Œil) Jolie robe rubis intense aux reflets violets.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire jusqu’à 5 ans
Température de service Servir à 15°C
Dégustation Ample, Persistant
Domaines et chateaux Mommessin
Catégorie produits vin_francais
Libellé Mommessin, 2023 - Saint-Amour AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du Beaujolais

La région Beaujolais a une superficie de 22 000 hectares et s'étend du val d'Azergues à Lyon, sur 55km de long et environ 15km de large.
Ce vignoble doit sa grande précocité à une chaleur globalement tempérée (11°C en moyenne) ainsi qu'à la rencontre de trois types de climats : océanique, méditerranéen en été et continental en hiver. Il produit annuellement 1 215 000 hectolitres de rouges vastes en gammes.
La vinification pratiquée en Beaujolais est originale puisqu'elle consiste à laisser reposer les raisins non pressurés dans des cuves closes, qui sous le poids des baies délivrent du jus dont l'acide malique se transforme en éthanol dans un milieu saturé en gaz carbonique. Cette désacidification permet une consommation de qualité des vins jeunes mais la macération carbonique dans son ensemble favorise le développement d'arômes fermentaires spécifiques qui font la réputation des vins de cette région;

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Notre sommelier vous présente ce vin coup de cœur ❤️

 

Avis client

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Charte de rédaction et de modération

  • Absent@

    Date de publication: 26/11/2024

    Acheteur vérifié

    Bin achat

    Je suis très satisfait de cet achat, tant en ce qui concerne la commande, que la livraison impeccable que le produit conforme à sa description. Merci

  • Tanguy62

    Date de publication: 25/10/2024

    Acheteur vérifié

    Mommessin valeur sure

    Saint amour de Mommessin, un bon rapport qualité et prix, je recommande.

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