Le Mont d'or - Le vacherin du Haut-Doubs (Broché)

Mont d'or Vacherin du Haut-Doubs

Belle épopée que celle de ce petit fromage d'hiver qui s'est imposé au pays des vaches Montbéliardes et des grandes meules de comté. Dégusté chaud ou à température ambiante, le mont d'or offre une belle escapade en Franche-Comté. Sur les plateaux enneigés du Haut-Doubs, dans les étables et dans les forêts d'épicéa, Julie Deffontaines nous guide à la rencontre d'un fromage au lait cru et de ses producteurs passionnés.