Le Mont d'or - Le vacherin du Haut-Doubs (Broché)

Encyclopédie de cuisine
Julie Deffontaines

Collection

Un produit, un paysage

Editeur

Ed. de l'Epure

Date de parution

18/04/2008

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Mont d'or Vacherin du Haut-Doubs

Belle épopée que celle de ce petit fromage d'hiver qui s'est imposé au pays des vaches Montbéliardes et des grandes meules de comté. Dégusté chaud ou à température ambiante, le mont d'or offre une belle escapade en Franche-Comté. Sur les plateaux enneigés du Haut-Doubs, dans les étables et dans les forêts d'épicéa, Julie Deffontaines nous guide à la rencontre d'un fromage au lait cru et de ses producteurs passionnés.

Caractéristiques
Auteur(s)	Julie Deffontaines
Collection	Un produit, un paysage
Editeur	Ed. de l'Epure
Distributeur	Belles lettres diffusion-distribution
Format	Broché
Date de parution	18/04/2008
ISBN	978-2-35255-055-6
Dimensions (cm)	12 x 21 x 0.5
Titre de l'œuvre	mont d'or, vacherin du haut-doubs
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	42
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	201 g
Photographe	Franck Bel
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Le Mont d'or - Le vacherin du Haut-Doubs (Broché)
EAN	9782352550556
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie