La Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel (Broché)

Livres sciences
Julie Deffontaines

Format

Broché

Date de parution

18/04/2008

Editeur

Ed. de l'Epure

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Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel

Entre ciel et mer, les bouchots de la baie du Mont-Saint-Michel portent des moules pas comme les autres. Bénéficiant d'un contexte écologique bien particulier, cette moule est bien pleine avec une chair jaune et une saveur sucrée pendant toute la saison. Sur les traces des différentes étapes de la culture des moules de bouchot, Julie Deffontaines et Franck Bel nous mènent sur des paysages naturels exceptionnels pour découvrir une activité humaine en plein essor : la mytiliculture.

Caractéristiques
Auteur(s)	Julie Deffontaines
EAN	9782352550549
Catégorie produits	autres_sciences_techniques
Rayon	Livre\|Savoirs\|Sciences et techniques\|Autres Sciences et techniques
Titre de l'œuvre	Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel
Format	Broché
Date de parution	18/04/2008
Nombre de pages	42
ISBN	978-2-35255-054-9
Collection	Un produit, un paysage
Distributeur	Belles lettres diffusion-distribution
Dimensions (cm)	12 x 21 x 0.5
Editeur	Ed. de l'Epure
Poids du produit	201 g
Photographe	Franck Bel
Libellé	La Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel (Broché)
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie