Accords Mets et Vins
Viandes blanches, Viandes rouges
Dégustation
Boisé, Fruité, Suave
| Millésime | 2017 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Bordeaux |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches, Viandes rouges |
| Arômes | Café, Fruits rouges, Vanille |
| Dégustation bouche (bouche) | L'attaque est suave et gourmande avec une prédominance du fruit (cerise, myrtille). En milieu de bouche, le fruit est bien présent accompagné d'une belle structure tannique. La finale va laisser s'exprimer le délicat boisé fait d'épices douces (cannelle, poivre blanc) et de café torréfié. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le premier nez est un mélange d'épices douces, de fruits rouges (cerise) et de fruits noirs (myrtille, mûre). A l'aération ce sont de délicates notes boisées qui arrivent : café torréfié, vanille. |
| Dégustation robe (Œil) | Pourpre brillant. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 18 et 19°C |
| Dégustation | Boisé, Fruité, Suave |
| Domaines et chateaux | Mouton Cadet |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Mouton Cadet Sélection, 2017 - Bordeaux AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 18 et 19°C |
| Dégustation bouche (bouche) | L'attaque est suave et gourmande avec une prédominance du fruit (cerise, myrtille). En milieu de bouche, le fruit est bien présent accompagné d'une belle structure tannique. La finale va laisser s'exprimer le délicat boisé fait d'épices douces (cannelle, poivre blanc) et de café torréfié. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le premier nez est un mélange d'épices douces, de fruits rouges (cerise) et de fruits noirs (myrtille, mûre). A l'aération ce sont de délicates notes boisées qui arrivent : café torréfié, vanille. |
| Dégustation robe (Œil) | Pourpre brillant. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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