Réussir pains et pâtisseries au levain naturel - Recettes, conseils et tours de main (Broché)

Agir contre le changement climatique (Livres)
Marlène Fiorot

Collection

Facile & bio

Editeur

Terre vivante

Date de parution

17/05/2022

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Réussir pains et pâtisseries au levain naturel

Recettes surprenantes, saines et à IG bas !

Tout ce qu'il faut savoir sur le levain, ce fabuleux ingrédient, symbole d'une cuisine vivante, qui va vite devenir votre compagnon au quotidien !

Pains, focaccia, pâtes à pizza ou à flammekueche, pâtes fraîches, brioches, cookies, gâteaux divers, baba au rhum, tartes... une quarantaine de recettes originales et inattendues, à IG bas ou modéré grâce à l'utilisation de farines anciennes complètes et non allergisantes, et de sucres « alternatifs », des explications très détaillées et de nombreux pas à pas en photos.

Caractéristiques
Auteur(s)	Marlène Fiorot
Collection	Facile & bio
Editeur	Terre vivante
Format	Broché
Date de parution	17/05/2022
ISBN	978-2-36098-709-2
Dimensions (cm)	21 x 21 x 1.2
Titre de l'œuvre	Réussir pains et pâtisseries au levain naturel
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	131
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Apéritifs et entrées
Poids du produit	384 g
Photographe	Athina Canévet
Thème livre de cuisine	Apéritifs et entrées
Libellé	Réussir pains et pâtisseries au levain naturel - Recettes, conseils et tours de main (Broché)
EAN	9782360987092
Thème CLIL	Cuisine bio