Sarrasin Version enrichie - L'alternative sans gluten (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Clémence Catz
Editeur
la Plage
Date de parution
02/02/2022
Sarrasin
L'alternative sans gluten
Avec les galettes bretonnes et le kasha, vous pensiez avoir fait le tour du sarrasin ? Pourtant, cette petite graine sans gluten possède des propriétés étonnantes en cuisine.
- Profitez de ses composants mucilages pour faire des blinis sans oeufs ou une pâte à pizza sans gluten.
- Consommez le sarrasin cru, faites-le germer et transformez-le en petits pains sans cuisson bourrés de nutriments (Pain des Fleurs, pain essénien).
- Torréfiez-le, moulez-le puis cuisinez-le en délicieux cookies ou madeleines.
- Déclinez ses graines en mode « risotto », ses flocons en porridge salé ou en fondant magique au chocolat...
| Auteur(s) | Clémence Catz |
|---|---|
| Editeur | la Plage |
| Format | Broché |
| Date de parution | 02/02/2022 |
| ISBN | 978-2-38338-023-8 |
| Dimensions (cm) | 18 x 23 x 1 |
| Titre de l'œuvre | Le Sarrasin NED |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 79 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782383380917_9782383380917_9 |
| Poids du produit | 292 g |
| Photographe | Maria Angeles Torres |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Sarrasin Version enrichie - L'alternative sans gluten (Broché) |
| EAN | 9782383380238 |
| Edition | Nouvelle présentation |
| Thème CLIL | Cuisine santé-minceur |
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