Savoirs et Techniques de Restaurant tome 2 (Broché)

Date de parution

03/06/2002

Editeur

BPI

Etude du bar, oenologie, techniques du service incluant l'accueil, l'argumentation et les relations commerciales.

Caractéristiques
Auteur(s)	Christian Ferret
Série	Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP
EAN	9782857083382
Catégorie produits	technique_et_commercial
Rayon	Livre\|Scolaire et parascolaire\|Scolaire et soutien scolaire\|Lycée d'enseignement technologique\|Généralités
Titre de l'œuvre	Savoirs et techniques de restaurant - Tome 2
Format	Broché
Date de parution	03/06/2002
Nombre de pages	376
ISBN	2-85708-338-6
Edition	Ed. rev.
Collection	Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
Editeur	BPI
Poids du produit	1100 g
Niveau scolaire	Lycée
Libellé	Savoirs et Techniques de Restaurant tome 2 (Broché)
Thème CLIL	SCOLAIRE