Seigneurie de La Varière, 2014 - Bonnezeaux AOP - Blanc Moelleux - 50 cl
- Vins blancs moelleux
- Vallée de la Loire
- France
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Desserts
Dégustation
Bel équilibre, Concentré
| Millésime | 2014 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Moelleux |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Bonnezeaux |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Chenin |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | En amoureux |
| Contenu net | 50 cl |
| Alcool | 12% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts |
| Evaluation Wine advisor | 8,2 |
| Récompense(s) | Concours Général Agricole de Paris : Médaille d'Or |
| Arômes | Fruits confits, Miel |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, la douceur du miel d'acacia et de savoureuse note d'eau de vie de fruits répondent à la fraîcheur dans une élégante harmonie. Une texture grasse" et distinguée émerge dans une finale longue teintée et minéralité." |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez expressif qui associe des odeurs d'abricots confits à des notes de figue et de réglisse. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe brillante jaune soutenu. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Spécificités de production | Récolte grain par grain, par tris successifs. La vinification est traditionnelle avec une lente fermentation en barriques à température régulée. Temps d’élevage : 18 mois en barriques sur lie fine. |
| Dégustation | Bel équilibre, Concentré |
| Domaines et chateaux | Seigneurie de La Varière |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Seigneurie de La Varière, 2014 - Bonnezeaux AOP - Blanc Moelleux - 50 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, la douceur du miel d'acacia et de savoureuse note d'eau de vie de fruits répondent à la fraîcheur dans une élégante harmonie. Une texture grasse" et distinguée émerge dans une finale longue teintée et minéralité." |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez expressif qui associe des odeurs d'abricots confits à des notes de figue et de réglisse. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe brillante jaune soutenu. |
Partez à la découverte de la Vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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