Collection
Le Japon de Laure Kié
Editeur
Mango
Date de parution
16/09/2022
Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi…
Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits... Pour tous les fans de sushi et de Japon ! Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise.
| Auteur(s) | Laure Kié |
|---|---|
| Collection | Le Japon de Laure Kié |
| Editeur | Mango |
| Format | Broché |
| Date de parution | 16/09/2022 |
| ISBN | 978-2-317-02901-1 |
| Dimensions (cm) | 19 x 25 x 2.1 |
| Titre de l'œuvre | Sushi, onigiri et autres riz japonais |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 141 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde |
| Poids du produit | 670 g |
| Photographe | Patrice Hauser |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| Libellé | Sushi, onigiri et autres riz japonais (Broché) |
| EAN | 9782317029011 |
| Thème CLIL | Cuisine du monde |
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