Tajines, couscous et douceurs inratables - 100 recettes gourmandes aux saveurs orientales (Broché)

Tajines, couscous et douceurs inratables Couleurs, générosité, convivialité... la cuisine orientale, c'est bien plus que des recettes, c'est toute une ambiance ! Au menu ? Couscous, tajines, bricks, pastillas, baklawas... Venez, installez-vous autour de la table, on emmène vos papilles en voyage ? Dans ce livre, découvrez : . Les techniques et les bons conseils pour réussir toutes vos recettes ! Vous ne raterez plus jamais aucun pliage avec les feuilles de brick. . Les 30 ingrédients stars de la cuisine orientale : amande, semoule, feuilles de brick, cannelle, cumin, grenade, aubergine... . Le jeûne du ramadan en 10 questions : les bienfaits du jeûne sur l'organisme, quels aliments privilégier, les erreurs à éviter pour se faire plaisir sans grossir... . Et surtout 100 recettes gourmandes: chorba au veau, bricks au poulet, couscous de boeuf aux légumes, tajine d'agneau aux épices, cornes de gazelle, bricks pommes et cannelle... Les meilleurs plats orientaux à la portée de tous !