Topinambour, betterave, panais, pâtisson... : les meilleures recettes du primeur (Relié)

Livres de cuisine légumes
Keda Black

Editeur

Marabout

Date de parution

21/08/2012

Voir les caractéristiques

Légumes... Anciens ? Vieux ? Vintage ? Oubliés, ou bien retrouvés ? Découvrez comment cuisiner très simplement ces légumes à l'allure désuète et au goût délicat : risotto de panais, gratin dauphinois au rutabaga, frites de courge butternut, velouté de topinambours aux figues, tartelettes à la betterave... Un festin de courges, choux et racines !

Caractéristiques
Auteur(s)	Keda Black
Editeur	Marabout
Format	Relié
Date de parution	21/08/2012
ISBN	978-2-501-08060-6
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	70
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Légumes
Photographe	Akiko Ida
Thème livre de cuisine	Plats - légumes
Libellé	Topinambour, betterave, panais, pâtisson... : les meilleures recettes du primeur (Relié)
EAN	9782501080606