Tout siphon (Cartonné)

Encyclopédie de cuisine
Jean-Charles Karmann

Collection

Tout en cuisine

Editeur

La Martinière Atelier Saveurs

Date de parution

05/01/2011

Voir les caractéristiques

Le siphon est indispensable pour préparer de savoureux cocktails et espumas, des mousses et des crèmes sucrées et salées... Pour épater facilement petits et grands... Tout siphon, c'est :

30 recettes ultra simples et onctueuses : la mousse piña colada ou la crème légère de Nutella® et florentin blanc ; le bavarois glacé de concombre ou encore les banderilles de viande en nuage de pommes de terre...
Un mode d'emploi du siphon et de ses cartouches de gaz...
Des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements.

Caractéristiques
Auteur(s)	Jean-Charles Karmann
Collection	Tout en cuisine
Editeur	La Martinière Atelier Saveurs
Format	Cartonné
Date de parution	05/01/2011
ISBN	978-2-7324-4673-8
Dimensions (cm)	17 x 23 x 1
Titre de l'œuvre	Tout siphon
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	68
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	343 g
Photographe	Isabelle Smolinski
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Tout siphon (Cartonné)
EAN	9782732446738