Union des Viticulteurs de Chablis Icauna, 2020 - Chablis AOP Sec - Blanc - 75 cl
- UVC
- Bourgogne
- France
Le produit a une évaluation de 3 sur 5
(3 avis)Accords Mets et Vins
Poissons, Viandes blanches
Dégustation
Epicé, Equilibré, Frais
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Chablis |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Chardonnay |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | L'apéro, c'est sacré |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Poissons, Viandes blanches |
| Evaluation Wine advisor | 6,1 |
| Arômes | Épices douces |
| Dégustation bouche (bouche) | Fraiche avec une acidité bien équilibré. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Assez discret avec notes épices douces. |
| Dégustation robe (Œil) | Or pâle et brillante. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Dégustation | Epicé, Equilibré, Frais |
| Domaines et chateaux | Union des Viticulteurs de Chablis |
| Conseils du sommelier | Le vignoble de Savennières produit des vins blancs parmi les plus complexes de France, le Chenin planté sur schistes volcaniques donnant une expression riche, fraiche et tendue. Le nez est généreux et plein d’intensité avec des notes pierreuses et minérales associées à des arômes d’amandes, de citron mûr et de fruits à noyau. La bouche offre quant à elle une belle harmonie entre puissance, pureté et fraicheur, mais aussi une extraction finement maitrisée apportant une touche de complexité supplémentaire au palais. Doté d’une finale nuancée et très persistante, ce vin est un régal aujourd’hui et il le sera surement encore dans 10 ans, notamment sur des brochettes de citronnelle et Saint-Jacques au beurre d´amandes. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Union des Viticulteurs de Chablis Icauna, 2020 - Chablis AOP Sec - Blanc - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Poissons, Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Le vignoble de Savennières produit des vins blancs parmi les plus complexes de France, le Chenin planté sur schistes volcaniques donnant une expression riche, fraiche et tendue. Le nez est généreux et plein d’intensité avec des notes pierreuses et minérales associées à des arômes d’amandes, de citron mûr et de fruits à noyau. La bouche offre quant à elle une belle harmonie entre puissance, pureté et fraicheur, mais aussi une extraction finement maitrisée apportant une touche de complexité supplémentaire au palais. Doté d’une finale nuancée et très persistante, ce vin est un régal aujourd’hui et il le sera surement encore dans 10 ans, notamment sur des brochettes de citronnelle et Saint-Jacques au beurre d´amandes.
| Dégustation bouche (bouche) | Fraiche avec une acidité bien équilibré. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Assez discret avec notes épices douces. |
| Dégustation robe (Œil) | Or pâle et brillante. |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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Avis client
Le produit a une évaluation de 3 sur 5
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Le produit a une évaluation de 2 sur 5
undefined
Date de publication: 17/09/2023
Icauna
vin léger. notes florales. bouche courte lègerement minérale. fruits de mer.
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Le produit a une évaluation de 2 sur 5
undefined
Date de publication: 17/09/2023
Icauna
Le millésime était compliqué sur le chablisien ... vin léger. notes florales. bouche courte lègerement minérale. fruits de mer.
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Le produit a une évaluation de 5 sur 5
JIJI11
Date de publication: 03/11/2022
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Parfait , rapide , prix correct , bon produit , tres bien emballé : RAS
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