Editeur
la Plage
Date de parution
27/03/2019
Vegan
La cuisine vegan est inventive et savoureuse. Inventive, car on peut se régaler de fromages sans lait faits-maison, de crèmes brûlées sans oeufs ou même de parmentier sans viande (les enfants seront bluffés). Il suffit d'adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques : grâce aux graines de lin, aux purées d'oléagineux, à l'agar-agar. vous remplacerez les oeufs dans les desserts, confectionnerez du « chorizo », préparerez du caviar végétal.
Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra votre bible pour toutes les occasions.
En introduction, le docteur Bernard-Pellet apporte toutes les informations nutritionnelles nécessaires sur l'équilibre des acides aminés, des vitamines, du calcium ou du fer. pour vivre son choix vegan en toute sérénité.
| Auteur(s) | Marie Laforêt |
|---|---|
| Editeur | la Plage |
| Distributeur | Hachette Livre |
| Format | Broché |
| Date de parution | 27/03/2019 |
| ISBN | 978-2-84221-662-7 |
| Dimensions (cm) | 19 x 26 x 2.7 |
| Titre de l'œuvre | Vegan |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 323 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine diététique et bio |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782842216818_9782842216818_9 |
| Poids du produit | 1250 g |
| Collaborateur | Jérôme Bernard-Pellet |
| Thème livre de cuisine | Cuisine diététique et bio |
| Libellé | Vegan (Broché) |
| EAN | 9782842216627 |
| Edition | Nouvelle édition |
| Thème CLIL | Cuisine actuelle et tendances |
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