Accords Mets et Vins
Poissons, Viandes blanches, Volailles
| Millésime | 2016 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Alsace |
| Appellation viticole | Alsace Riesling |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Riesling |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12.5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Poissons, Viandes blanches, Volailles |
| Evaluation Wine advisor | 7,9 |
| Dégustation bouche (bouche) | Attaque grasse mais pointue, structure minérale prononcée, richesse d’agrumes (citron puis pamplemousse). |
| Dégustation olfactive (Nez) | Très fruité, on y retrouve de la pêche blanche, de la reine des prés. Belle minéralité en s’ouvrant (pierre à fusil). |
| Dégustation robe (Œil) | Couleur or blanc avec reflets dorés. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Domaines et chateaux | Bestheim |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Bestheim Lieu dit Rebgarten, 2016 - Alsace Riesling AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Poissons, Viandes blanches, Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Attaque grasse mais pointue, structure minérale prononcée, richesse d’agrumes (citron puis pamplemousse). |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Très fruité, on y retrouve de la pêche blanche, de la reine des prés. Belle minéralité en s’ouvrant (pierre à fusil). |
| Dégustation robe (Œil) | Couleur or blanc avec reflets dorés. |
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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
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