Collection
Cuisine gastronomie
Editeur
La Martinière
Date de parution
05/04/2024
Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Craquant, moelleux ou onctueux, ses nombreuses possibilités de forme et de goût savent exciter nos papilles, et ce depuis notre plus tendre enfance. Gestes techniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver : sablé breton au cœur coulant, caramel au beurre salé, éclair au caramel, pâte à tartiner… Des gourmandises sublimées par des photographies chics et graphiques. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.
| Auteur(s) | Christophe Adam |
|---|---|
| Collection | Cuisine gastronomie |
| Editeur | La Martinière |
| Format | Broché |
| Date de parution | 05/04/2024 |
| ISBN | 979-10-401-1609-7 |
| Dimensions (cm) | 20 x 26 x 3.6 |
| Titre de l'œuvre | Caramel |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 395 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 1406 g |
| Collaborateur | Sophie Brissaud |
| Photographe | Laurent Fau |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Caramel (Broché) |
| EAN | 9791040116097 |
| Edition | Nouvelle édition |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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