Accords Mets et Vins
Fromages, Viandes rouges, Volailles
Dégustation
Bel équilibre, Fin, Raffiné
| Millésime | 2016 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Haut-Médoc |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges, Volailles |
| Evaluation Wine advisor | 8,1 |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Bien mis dans une robe rubis, ce vin fait tout pour se montrer agréable : un bouquet aux notes de fruits mûrs, une matière élégante et structurée, avec ce qu'il faut de gras et de fraîcheur. |
| Récompense(s) | Concours Général Agricole de Paris 2019 : Médaille d'Or |
| Arômes | Cassis, Fruits mûrs, Verveine |
| Dégustation bouche (bouche) | Le palais associe gras, fraîcheur et solide structure tannique dans un équilibre impeccable. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez présente des caractéristiques de fruits mûrs (prune), un coté fumé et vanillé. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe pourpre. |
| Echelle de fruit | 2 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Dégustation | Bel équilibre, Fin, Raffiné |
| Domaines et chateaux | Château d'Aurilhac |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château d'Aurilhac, 2016 - Haut-Médoc AOC - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges, Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Le palais associe gras, fraîcheur et solide structure tannique dans un équilibre impeccable. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez présente des caractéristiques de fruits mûrs (prune), un coté fumé et vanillé. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe pourpre. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Bien mis dans une robe rubis, ce vin fait tout pour se montrer agréable : un bouquet aux notes de fruits mûrs, une matière élégante et structurée, avec ce qu'il faut de gras et de fraîcheur.
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