Sucrosité
Brut
Accords Mets et Vins
Poissons
| Marque | Bestheim |
|---|---|
| Millésime | 2019 |
| Sucrosité | Brut |
| Pays d'origine | France |
| Région viticole | Alsace |
| Type d'appellation | AOP |
| Appellation viticole | Crémant d'Alsace |
| Cépage | Pinot blanc |
| Assemblage / composition | Pinot blanc |
| Evaluation Wine advisor | 8,3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12.5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
| Arômes | Groseille |
| Dégustation bouche (bouche) | Cristallin et vif, il se montre d’un équilibre et d’une longueur époustouflante. La finesse de ses arômes nous dévoile un produit d’exception. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Complexe, débutant sur la fleur blanche puis sur le brioché, le toasté et la framboise, signe distinctif de ce terroir. |
| Dégustation robe (Œil) | Joli cordon de bulles accompagnant sa teinte Or prononcé. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 5 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 9 ans |
| Température de service | Servir à 7°C |
| Dégustation | Harmonieux |
| Conseils du sommelier | Voici un crémant, qui après avoir passé 36 mois sur lie nous offre un nez pur de fruits blancs, d´agrumes, d´amandes et de noisettes, ainsi que des notes briochées et de beurre frais. L´attaque en bouche est crémeuse et équilibrée, avec de fines bulles , un fruité frais aux saveurs d’agrumes et de poire, le tout suivi d´une finale assez longue. Un vin parfait pour débuter un repas autour de quelques toasts de saumon fumé. |
| Type de champagne | Brut Classique |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Libellé | Crémant d'Alsace AOP Bestheim - Brut, 2019 - 75 cl |
| Catégorie produits | effervescent |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 9 ans |
| Température de service | Servir à 7°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Voici un crémant, qui après avoir passé 36 mois sur lie nous offre un nez pur de fruits blancs, d´agrumes, d´amandes et de noisettes, ainsi que des notes briochées et de beurre frais. L´attaque en bouche est crémeuse et équilibrée, avec de fines bulles , un fruité frais aux saveurs d’agrumes et de poire, le tout suivi d´une finale assez longue. Un vin parfait pour débuter un repas autour de quelques toasts de saumon fumé.
| Dégustation bouche (bouche) | Cristallin et vif, il se montre d’un équilibre et d’une longueur époustouflante. La finesse de ses arômes nous dévoile un produit d’exception. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Complexe, débutant sur la fleur blanche puis sur le brioché, le toasté et la framboise, signe distinctif de ce terroir. |
| Dégustation robe (Œil) | Joli cordon de bulles accompagnant sa teinte Or prononcé. |
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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
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