Foie gras et confits (Cartonné)

Livres de cuisine viandes
Aline Prébois, Jean-Pierre Dézavelle, Claude Vuillaume

Editeur

Dormonval

Date de parution

22/09/1998

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Pour choisir, préparer et utiliser le foie gras, les confits, les magrets, ainsi que la truffe. Précédés d'un historique, des conseils de préparation et des recettes de toasts, salades, oeufs, crêpes, pâtes, légumes, champignons...

Caractéristiques
Auteur(s)	Aline Prébois, Jean-Pierre Dézavelle, Claude Vuillaume
Editeur	Dormonval
Format	Cartonné
Date de parution	22/09/1998
Titre de l'œuvre	Foie gras et confits
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	162
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Viandes
Photographe	Jean-Luc Syren
Thème livre de cuisine	Plats - viandes
Libellé	Foie gras et confits (Cartonné)
EAN	9783907499436